Дом, что пахнет молоком
Концепция
Размышления об архитектуре XX века зачастую приводят к весомым и крупным направлениям, поделенным на ответвления по стилевым особенностям. Но что, если обратиться к непосредственному переплетению общественной жизни и ее интересов, на первый взгляд, с незначительными, созданными для этих случаев объектами. Небольшими, но все такими же эмоционально значимыми, ведь жизненная среда формируется преимущественно утилитарными сооружениями, наследием, что наиболее уязвимо, но всё так же важно.
Фокусом визуального исследования становится киоск, строение для продажи товаров или услуг, ставший символом эпохи СССР.
В прошлом столетии этот вид малой архитектуры пользовался весьма оживленным спросом. Продукты, привозимые частными лицами, находили реализацию в многочисленных палатках, к которым то и дело выстраивались длинные очереди из-за незначительного ассортимента позиций на рынке предложений.
Девочка с мороженым, 1960-е гг. (Томас Хаммонд) \ Иркутск, 1965–1967 гг. (Дин Конгер)
Самой распространенной «начинкой» для киосков были газеты и журналы, ведь для концепции уличной палатки был необходим часто обновляющийся товар. Так, наравне с популярностью продажи типографической продукции стояло и мороженое — сливочное лакомство, довольно сильно выделяющееся из обычного рациона советского гражданина. Любовь к мороженому не угасала, а за ней росло и производство товара. Так, нередким явлением на улицах городов и других поселений становились продавцы с мобильными контейнерами-холодильниками, способными сохранить товар в целости даже в жаркий летний зной. Подобный способ реализации сталкивался с множеством сложностей транспортировки из-за веса приспособления и его низкой маневренности.
В связи с рядом трудностей продажи мороженого передвижным способом, городскую среду все больше начали заполнять устойчивые конструкции, постепенно обретающие характерные эстетические особенности в связи с утилитарной функцией объема и его тематической направленностью — именно анализ киосков СССР, а также их сравнение с современными примерами становится задачей визуального исследования.
Какие детали были присущи примерам из прошлого столетия, что становилось их отличительными особенностями? И каковы тенденции в решении архитектурного облика ларьков с мороженым сейчас?
Материалами для исследования становятся немногочисленные архивные снимки ларьков, а также прошедшие авторский отбор фотографии различных палаток для продажи мороженого, созданных уже в XXI веке. Анализ примеров — личные наблюдения и попытка классификации с опорой на историю архитектуры и знание ее стилистических особенностей.
ВДНХ
Апофеозом любви к пломбиру стало возведение посвящённому этому лакомству павильона на территории Выставки достижений народного хозяйства.
«Смелый образный прием решить здание в форме глыбы льда является для советской архитектуры тех лет единичным случаем. Борьба с „формализмом“ не предполагала подобных „трюкачеств“, преобладания формы над конструктивной основой здания. Однако для торгового выставочного павильона было сделано исключение». [1]
В постройке хорошо считывалась тематика предмета продажи. Ломаным формам наростов-ледников, хаотично прорастающим из блока, служащего основой здания, подчинялось множество других деталей фасада. Так, рельефная гирлянда из ритмичных образных сосулек опоясывала широкую террасу, которая опиралась на изящные телескопические колонны, словно тающие под знойным солнцем.
Павильон Главхладопрома в 1939 г.
Постройка была создана на основе существующего павильона «Табак», выполненного из дерева. Так, в ходе реконструкции центральная часть здания была декорирована штукатуркой для придания каменного вида, а боковые части подверглись окрашиванию масляной краской. В итоге, композиция смотрелась весьма театрально, игрушечно и недолговечно. Интересная по форме архитектура обветшала, её ждало следующее преобразование.
Павильон Главхладопрома. А. Бельский, 1951 г.
Десятилетие спустя, павильон Главхладопрома начал венчать искрящийся на свету тюлень с вазочкой мороженого, архитектура приобрела бо́льшую детализированность и внимание к материалам облицовки. Теперь фасад сиял «смесью из мраморной крошки и слюды»[2], а над входом располагалась типографика, наличие которой можно будет проследить в последующих примерах киосков с мороженым.
СССР
Отсылки к тематике мороза, холода и сказочно прекрасного мира сливочного лакомства не нашли столь явного воплощения в дизайне и архитектуре киосков. Порой можно было встретить единичные примеры ярких на отличительные характеристики конструкций: в виде Деда Мороза с широкой улыбкой или словно заросшего инеем голубого ларька.
Можно заметить, что формообразование могло соотноситься с краткосрочностью временного промежутка, которое должен был перенести тот или иной киоск. Объект, полностью раскрашенный и не имеющих застекления скорее походил на фестивальный вариант. Украшенное ритмом балок сооружение могло быть предназначено для целого сезона, а сменяемая табличка с названием и вовсе позволяла изменять тематику продаваемого в ларьке.
Киоски с мороженым середины XX в., СССР (авторы неизвестны)
Основную массу киосков с мороженым представляли типизированные объекты с вытянутым по стороне витрины прямоугольным каркасом. Характерным элементом для этого типа становились белоснежные занавески, делающие ларёк похожим на деревенскую избушку, на которой, например, можно было легко представить подоконники с цветами.
Киоски с мороженым середины XX в., СССР (авторы неизвестны)
Киоски с мороженым середины XX в., СССР (авторы неизвестны)
Фотографии киосков, располагающихся вблизи смежных по функциональному значению объектов, иллюстрируют некоторые отличительные особенности рассматриваемой архитектуры. Можно заметить, что размеры палатки с мороженым порой премного уступали величине ларьков с другими продуктами, не обладающими столь выраженной сезонностью. Кроме того, киоски с импортными продуктами, например «Pepsi», выделялись модульной формой, отлитой из пластика. Здесь считывался дизайн-код продукта, наблюдалось наличие таких деталей как козырёк и объемная вывеска. Палатка с мороженым на фоне крайнего примера отличалась аскетичностью формы и минималистичностью отделки.
Киоски с мороженым середины XX в., СССР (авторы неизвестны)
К концу столетия на улицах большой страны начали появляться киоски, напоминающие гранёные стаканы. Их отличительной особенностью стало панорамное остекление, не закрываемое тканями, как в примерах выше. Так, перед покупателями предстала «открытая кухня», завлекающая посылом искренности, открытости и честности.
Киоск с мороженым 1980-е гг., СССР (автор неизвестен)
Киоски с мороженым 1980-е гг., СССР (авторы неизвестны)
Часто киоск был подобен дому с одним, разделённым на мелкие ячейки, окном. Строгая ритмичность порой разбивалась созданием геометричных «танцующих» мотивов. Типографика внедрялась в фасад осторожно, деликатно, а изображения мороженого и вовсе отсутствовали, что начало изменятся с течением времени.
Киоск с мороженым середины XX в., СССР (автор неизвестен)
Киоски с мороженым середины XX в., СССР (авторы неизвестны)
Киоски с мороженым конца XX в., СССР (авторы неизвестны)
Со временем, ларьки начинают обретать графические детали-ассоциации, связанные со сливочным лакомством. Кроме того, можно заметить, что синий и его оттенки становятся излюбленным выбором при создании цветового решения фасадов.
Киоск пивторга 1940-е гг. (автор неизвестен) // Киоск Крымская Шипучка 1961 г. (автор неизвестен)
Интересно, что в СССР не было распространено создание фигуративных палаток с мороженым. Другие предметы торговли находили отражение в архитектуре киосков.
Современность
Формализм
В противовес тенденциям советских ларьков с мороженым, наши дни не обделены экземплярами малой архитектуры, созданной по подобию главного товара, продающегося в стенах небольшой палатки.
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
Фирменные
И всё же большее количество ларьков с мороженым выглядят как цветная россыпь блоков, каждый из которых с ярым желанием стремится заполучить внимание покупателя на поле высокой конкуренции различных фирм и марок.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Экономя ресурсы на производство большого количества ларьков, фирмы идут по пути упрощения деталей. Зачастую, выбрав место расположения торговой точки, ставят говорящий ярким названием марки кубик на существующую поверхность, где-то совсем не разработанную, лишенную удобного подхода. Так, архитектура остается в разрыве со средовым дизайном, выглядит чужеродной. Визуальный язык пространства подчеркивает кратковременность палатки.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
Распространенным вариантом дизайна ларька становится использование минималистичного каркаса, либо выкрашенного в цвет, либо оставленного белоснежным под стать лакомства с характерной «шапкой» и нанесённым не неё названием продукта.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
Интересно, как в некоторых типизированных ларьках предусматривается эстетическая связь мусорного ведра и архитектуры. Примыкая к палатке, небольшая деталь сливается с архитектурным телом. Так, комплекс становится единым, лишенным дополнительного визуального шума.
Случайные
Нередким явлением становится использование пунктов, ранее приспособленных под торговлю иными продуктами. В таком случае архитектура может напоминать и почтовое отделение, и сарай, и информационную будку.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
Некоторые палатки объединяет схожий выбор в материале облицовки. Панельный вариант декорирования превращает ларьки в мини-домики, порой становящиеся продолжением дорожной кладки, участвуя в средовой ритмичной композиции. Бежевые и коричневые оттенки приближают палатки к концепции слияния с окружающим пространством, но яркие панно из ассортимента мороженого создают визуальных шум, подобный рекламным щитам.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
Существуют и полностью обтянутые яркими полотнами ларьки. Обилие типографических приёмов, цветовых решений и изображений разной степени насыщенности непременно привлекают внимание. Но в городской среде такие объекты выглядят ядовито, чрезмерно напыщенно.
Киоски с мороженым 2000-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2000-е гг. (автор неизвестен)
От ранее широкой прозрачной дружелюбной витрины остаётся лишь маленькое отверстие или щель, через которую происходит покупка. Киоск становится неприступной крепостью, воплощением большого холодильника на улице, подобному тем, что любят украшать различными магнитами. И, безусловно, феномен столь оживлённого визуальными деталями ларька становится проблемой для дизайн-кода города.
Холодильник в обилии магнитов (автор неизвестен)
Обновлённые
Поднимая вопрос о приведении киосков с мороженым в единую концепцию для различных поселений или парковых пространств, архитекторы предпринимают попытки создавать не выделяющиеся на фоне города объекты. Так, повсеместно появляются весьма минималистичные серебристые палатки с единственной надписью и широкой, но всё еще заполненной изображениями, витриной.
Киоски с мороженым 2010-е гг. (авторы неизвестны)
Киоск с мороженым 2010-е гг. (автор неизвестен)
Также, в парках встречаются и уникальные примеры киосков с отличной от обычной дизайн-концепцией. Работа с формой объекта, уход от типичной геометричности выделяют эти палатки от описанных выше. Кажется, здесь могут присутствовать ностальгические мотивы по ушедшей эпохе: отсылки к гранёному стакану и стилям прошлого столетия, например, стримлайн-модерну.
Киоски с мороженым 2010-е гг. (авторы неизвестны)
Заключение
Значительно вырос ассортимент мороженого, как следствие, в архитектуру пришла графика: ларек стал похож на рекламные щиты или обклеенные стикерами уличные стены, остающиеся без постоянного присмотра. В связи с появившейся конкуренцией между фирмами по производству мороженого, ларьки обрели характерные яркие окрасы. Всё для того, чтобы заявить о себе и привлечь как можно больше покупателей. Из этих факторов последовало следующее: окошко, через которое происходит основная связь клиента с продавцом, значительно уменьшилось по площади. Фасад киоска полностью затянули баннеры с многообразием ассортимента лакомства — теперь здесь фокус внимания рассредотачивается по стенкам ларька, пока не добирается до глубокого маленького отверстия, своеобразного портала связи с миром прохлады.
Беря во внимание всё вышеперечисленное, можно заметить, что архитектура, ранее обладающая рядом деталей, создающих скульптурную ритмическую форму, ныне превратилась в подобие морозильной камеры, скупой на детали и больше похожей на всеми известный феномен обклеенного сувенирными магнитами холодильника. Так, архитектура тесно сплелась с типографическим обилием. Сформировался весьма любопытный феномен взаимосвязи объема и графики, пестрящий, кричащий о своем существовании. И это интересный материал для рассуждений на тему дальнейших преобразований рассматриваемой малой архитектуры, тем более, что вопросы об её органичном внедрении уже поднимались архитекторами городов.
[1] Ансамбль ВСХВ. Архитектура и строительство. А. Зиновьев. (дата обращения 01.05.2024)
[2] https://vdnh.ru/places/pavilon-morozhenoe_old/ (дата обращения 02.05.2024)
https://sazikov.livejournal.com/2529.html (дата обращения 02.05.2024)
https://foto-history.livejournal.com/9097247.html (дата обращения 02.05.2024)
https://puteshestvyie.ru/pavilon-tabak-na-vdnh (дата обращения 07.05.2024)
https://dzen.ru/a/XIa1iQ-PFQCzOG7z (дата обращения 01.05.2024)
https://photoby.ru/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B3%D1%80%D0%B0%D1%84%D0%B8%D0%B8-%D1%81%D1%81%D1%81%D1%80-70/ (дата обращения 01.05.2024)
https://dzen.ru/a/YOv27vF85Eo5SlJF (дата обращения 01.05.2024)
https://m.fotostrana.ru/public/post/235888/1168540072/ https://dzen.ru/a/YBogK4eNN1KDTk87 (дата обращения 01.05.2024)
https://o-tendencii.com/kulinarija/27336-sovetskoe-morozhenoe-95-foto.html (дата обращения 04.05.2024)
https://vk.com/wall-1206503_939 (дата обращения 04.05.2024)
https://bondik-kids.ru/morozhenoe-sssr-plombir (дата обращения 04.05.2024)
https://foto.imghub.ru/sovetskiy-prodaja (дата обращения 04.05.2024)
https://pastvu.com/p/66998 (дата обращения 04.05.2024)
https://dzen.ru/a/Xd_JwPvm5wCuZwPp (дата обращения 04.05.2024)
https://maxim-nm.livejournal.com/576963.html (дата обращения 04.05.2024)
https://kapuchin.livejournal.com/470333.html?view=comments (дата обращения 04.05.2024)
https://dzen.ru/a/XYj-DJyURgCuc6KY (дата обращения 04.05.2024)
https://wikimapia.org/39087809/ru/%D0%9A%D0%B8%D0%BE%D1%81%D0%BA-%C2%AB%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5%C2%BB (дата обращения 04.05.2024)
https://mykaleidoscope.ru/x/krasivye-foto/23309-morozhenoe-slavica-katalog-75-foto.html (дата обращения 04.05.2024)
https://mirtesen.ru/dispute/43193011155/Predprinimateley-Energodara-prosyat-soblyudat-ustanovlennyie-gor?id=comment-reply43193011155 (дата обращения 04.05.2024)
https://bangkokbook.ru/foto/kafe-morozhenoe-na-vdnh.html (дата обращения 04.05.2024)
https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fm.facebook.com%2F303831496896684%2F&psig=AOvVaw05RLBgb2pGoPyfGwBpz_GO&ust=1715974833155000&source=images&cd=vfe&opi=89978449&ved=0CBQQjhxqFwoTCKik1sT2koYDFQAAAAAdAAAAABAE (дата обращения 04.05.2024)
https://vdnh.ru/news/6091/ (дата обращения 07.05.2024)
https://vladimir.tsargrad.tv/news/morozhenoe-s-zajcem-vo-vladimire-ne-ischezlo-gde-ego-mozhno-kupit_572405 (дата обращения 07.05.2024)
https://flectone.ru/kofe-tambov.html (дата обращения 07.05.2024)
https://ru.pinterest.com/pin/850617448352176253/ (дата обращения 07.05.2024)
https://newtambov.ru/news/palatka-s-morozhenym-na-chicherina-poluchila-razreshenie-na-torgovlyu-morozhenym-no-tolko-do-sentyabrya/ (дата обращения 07.05.2024)
https://wikimapia.org/33981425/ru/%D0%9A%D0%B8%D0%BE%D1%81%D0%BA-%C2%AB%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5%C2%BB (дата обращения 07.05.2024)
https://copy.yandex.net/maps/org/morozhenoye/215856361933/?ll=38.986802%2C55.815079&z=12 (дата обращения 07.05.2024)
https://pastvu.com/p/1571683?share=1 (дата обращения 07.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/kiosk_po_prodazhe_morozhenogo/72519036502/?indoorLevel=1&ll=40.473179%2C56.170551&z=17 (дата обращения 07.05.2024)
https://yandex.com/maps/org/morozhenoye/60574387992/?ll=86.170022%2C55.339544&z=14 (дата обращения 07.05.2024)
https://www.kp40.ru/news/perekrestok/92583/ (дата обращения 07.05.2024)
https://www.kp40.ru/news/perekrestok/92583/ (дата обращения 07.05.2024)
https://bondik-kids.ru/morozhenoe-80-h (дата обращения 07.05.2024)
https://2gis.ru/novosibirsk/gallery/firm/141265770152724/photoId/30258560083915100 (дата обращения 07.05.2024)
https://2gis.ru/barnaul/gallery/firm/563478234766370/photoId/562949986544550м (дата обращения 07.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/slavitsa/183310409116/reviews/?ll=52.392658%2C55.749633&z=15 (дата обращения 10.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/slavitsa/183310409116/reviews/?ll=52.392658%2C55.749633&z=15 (дата обращения 10.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/slavitsa/183310409116/reviews/?ll=52.392658%2C55.749633&z=15 (дата обращения 10.05.2024)
https://2gis.ru/novokuznetsk/gallery/firm/70000001017803765/photoId/30258560069898500 (дата обращения 10.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/slavitsa/189685271823/gallery/?ll=53.219423%2C56.844378&z=16 (дата обращения 10.05.2024)
https://wikimapia.org/38395238/ru/%D0%9A%D0%B8%D0%BE%D1%81%D0%BA-%C2%AB%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5%C2%BB (дата обращения 10.05.2024)
https://smolbattle.ru/threads/%D0%98%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F-%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE.72127/page-3 (дата обращения 10.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/morozhenoye/48599133408/features/?ll=38.135811%2C56.303242&z=16 (дата обращения 15.05.2024)
https://yandex.ru/maps/org/morozhenoye/48599133408/features/?ll=38.135811%2C56.303242&z=16 (дата обращения 15.05.2024)
https://yandex.com/maps/org/snezhny_gorodok/103971551805/?ll=86.088096%2C55.347178&z=15 (дата обращения 15.05.2024)
https://smartik.ru/irkutsk/post/211147178 (дата обращения 15.05.2024)
https://www.mk.ru/photo/gallery/22666-426589.html (дата обращения 15.05.2024)
