Описание проекта
Находясь в настоящее время в Токио и планируя провести здесь три месяца, я проявила особый интерес к изучению ресторанной среды города. Используя приложение Tabelog как один из основных навигационных инструментов в гастрономическом пространстве Японии, я обратила внимание на обширную открытую базу данных этой платформы в Kuggle. В качестве анализируемого материала я выбрала датасет, основанный на данных Tabelog, который отражает рейтинги, типы кухонь, географическое распределение и пользовательскую активность, позволяя рассмотреть ресторанную индустрию Токио с количественной точки зрения.
В ходе анализа этого датасета я посчитала подходящими следующие виды графиков:
- Столбчатая диаграмма для выявления самого популярного вида ресторана
- Тепловая карта для анализа пространственного распределения популярных ресторанов на территории города
- Круговая диаграмма для распределения бюджетных диапазонов Izakaya ресторанов
- Пузырьковая диаграмма для визуализации популярности, средней ценовой категории и расположением категории ресторанов в Токио
1 график:
Для анализа популярности категорий ресторанов был использован горизонтальный столбчатый график. Предварительно были подсчитаны количества ресторанов в каждой категории, после чего выбраны наиболее часто встречающиеся категории. С помощью функции barh построена горизонтальная диаграмма, где по оси Y отображаются категории, а по оси X — количество ресторанов.
2 график:
Для анализа пространственного распределения ресторанных категорий были выбраны шесть районов Токио с наибольшим количеством заведений и пять самых популярных категорий. После фильтрации данных по этим подвыборкам была построена сводная таблица частот с использованием функции pd.crosstab, отражающая количество ресторанов каждой категории в каждом районе. Полученная матрица была визуализирована в виде тепловой карты с помощью функции imshow, где цветовая интенсивность соответствует числу ресторанов.
3 график:
Для анализа ценовой структуры ресторанов типа Izakaya были отфильтрованы все заведения данной категории, после чего из текстового поля бюджета была извлечена нижняя граница ценового диапазона. Полученные значения были распределены по ценовым интервалам, отражающим основные сегменты рынка. На основе подсчёта частот был построен круговой график, показывающий долю каждого ценового диапазона. Такая визуализация позволяет наглядно оценить, какие ценовые сегменты доминируют среди Izakaya в Токио и определить, относится ли данный формат заведений преимущественно к массовому или более премиальному сегменту.
4 график:
Пузырьковая диаграмма показывает взаимосвязь между средней ценой категории, её популярностью и географической представленностью. По оси X отложена средняя цена, по оси Y — количество ресторанов, а размер пузыря отражает число районов, в которых представлена данная категория. Это позволяет одновременно сравнить ценовой уровень, популярность и пространственное распространение различных кухонь.
Заключение
Проведённый анализ на основе набора визуализаций комплексно отражает структуру ресторанного рынка Токио, позволяя выявить ключевые закономерности в распределении категорий, ценовых сегментов и территориальной специализации.
Столбчатая диаграмма популярности категорий демонстрирует доминирование традиционных форматов японской кухни, прежде всего Izakaya.
Тепловая карта распределения категорий по районам выявляет, что деловые районы имеют большую плотность ресторанов.
Круговая диаграмма бюджетных диапазонов Izakaya показывает, что основная часть заведений сосредоточена в среднем ценовом сегменте, подтверждая ориентацию формата на массового потребителя при сохранении ценовой гибкости.
Пузырьковая диаграмма обобщает экономико-территориальные взаимосвязи: выявлена зависимость между средней ценой, популярностью категории и широтой географического присутствия. Категории с умеренным ценовым уровнем оказываются наиболее массовыми и широко представленными по районам, тогда как премиальные сегменты характеризуются меньшей распространённостью, но более высокой ценовой концентрацией.
В совокупности визуализации формируют целостное представление о структуре ресторанного рынка Токио, отражая одновременно культурные, экономические и пространственные аспекты его организации.
