Белотуркой называется сорт пшеницы, который выращивают в Самарской губернии с начала XIX века. Самара в то время стала одним из центров зернового земледелия и лидером в стране по производству, продаже и переработке пшеницы и ржи.
Благодаря этой муке, из уездного городка Самара превратилась в промышленный и культурный центр.
Мучные ангары. Самара ХIХ в.
Основной элемент стиля — фирменный знак, в котором объединились первая буква названия бренда «Б» и образ ростка пшеницы. В стиле знак используется в качестве контейнера для изображений. Таким образом передается идея открытия окна в прошлое с помощью новых технологий.
Шрифтовое решение логотипа опирается на характерный стиль русской купеческой документации в XIX в. В качестве шрифта выбрана TT Livret — изящная, современная и функциональная антиква с выраженным историческим характером.
В фирменном стиле применено цветовое кодирование по видам муки для упрощения процесса выбора покупателю. Цветовая палитра подобрана исходя из природного оттенка зёрен при помоле.
