Исходный размер 1377x1932

Чаепитие в фотографиях сквозь время

Данный проект является учебной работой студента Школы дизайна или исследовательской работой преподавателя Школы дизайна. Данный проект не является коммерческим и служит образовательным целям

Рубрикатор

  1. Концепция
  2. Места и ситуации чаепития
  3. Предметы чаепития
  4. С чем пили чай
  5. Люди и их эмоции
  6. Выводы

Концепция

Чаепитие — это уже не просто привычка, это важная традиция, которая существует в России много-много лет и веков во всех семьях. Не найти человека, который бы не пил чай. Сейчас это что-то привычное, в каждом магазине большой выбор разнообразного чая с уникальными характеристиками, красивой посуды (чашек, кружек, ложек, тарелок, сахарниц), а также мы уже не так задумываемся о чаепитии, как о чем-то особенном. Однако этот теплый напиток объединяет нас для отдыха, бесед, семейных обсуждений, праздников и любых мероприятий. Чай создает уют. Поэтому мне стало интересно взять для визуального исследования феномен изображения чаепития, домашнего уюта в разные годы, узнать, когда чаепитие, действительно, превратилось в такую волшебную традицию.

Цель работы исследовать чаепитие на фотографиях, начиная от простых изображений семейных «посиделок» за чашкой чая до элегантных чаепитий во дворцах в разные годы, проследить за изменениями, погрузиться в историю.

Данное исследование не только позволит окунуться в атмосферу прошлого, но и поможет лучше понять эволюцию русской культуры и общества через призму ежедневного и уже привычного нам ритуала чаепития. Каждая фотография имеет свою историю и рассказывает об уникальном событии. Мы увидим, как менялись традиции подачи чая, какие предметы использовались для приготовления напитка, и какие обычаи сопровождали эту традицию в разных слоях населения в разное время. Например, раньше «хорошим тоном» было наличие самовара дома, поэтому также я буду обращать внимание на этот предмет на фотографиях.

Изображения чаепития на фотографиях являются не просто отражением обыденной жизни, но и неким зеркалом общественных и культурных изменений, происходивших в стране. В своем исследовании я особое внимание хочу уделить посуде, сервизу, скатертям, еде и, конечно, людям и их эмоциям.

Также фотографии людей с чаем мне кажутся особенно живыми, настоящими и не постановочными, а значит это еще интереснее — посмотреть на искренние эмоции и ситуации.

Исходный размер 1200x835

Лев Толстой с родными и знакомыми, среди которых художник Николай Ге

1888 год

Абамелек-Лазарев С. С.

Места и ситуации чаепития

Исходный размер 762x600

Чайная Общества трезвости

1900 — 1913

Булла Карл Карлович

Начать хочется с XIX века, в этот период наблюдалось заметное снижение распития спиртных напитков там, где распространялся чай. Так, стали открывать специальные заведения — чайные.

Исходный размер 1024x557

Геологи пьют чай на Юго-Западном берегу озера Балхаш

Никита Власов

1 июня 1978 — 30 августа 1978

Исходный размер 1200x761

Чаеразвесочная фабрика Александра Кузнецова и К°

январь 1895

Фотоателье Катаева

Исходный размер 800x509

Духовщинский полк

1916 год

Фрид Григорий Захарьевич

В 1886 году чай ввели в армейское пищевое довольствие и с тех пор чай стал обязательным напитком для экспедиций и военных походов. Особенно все любили чай пуэр, так как он согревал, а также имеет лечебные свойства после отравления.

На фотографии мы видим момент, когда солдаты согреваются чаем, видно, что они очень уставшие и чай — это временное успокоение, чтобы отдохнуть и забыться.

Исходный размер 798x600

Всеволод Тарасевич

Праздник «Русская зима»

Дата съемки: 1970-е

Основное свойство чая — согревать. Так, он всегда был на ярмарках, уличных праздниках.

На фотографии мы видим большой самовар, люди в теплой одежде, а значит сейчас они спасаются от холода.

«Возможно, самая главная причина богатой чайной культуры России это холодный климат, а чай является одним из самых вкусных способов согреться изнутри»

Исходный размер 1024x702

Борис Каулин На арене цирка дрессировщик зверей Вальтер Запашный и пришедшая взять у него интервью Лидия Панфилова

Дата съемки: 1990-е

Место съемки г. Челябинск

Чаепитие объединяет в любых неформальных обстановках, даже такие, как интервью. На фото сделаны акценты на лицах — мы видим двух людей и льва, если убрать чай, то обстановка уже не кажется доброжелательной.

Исходный размер 401x600

В детском саду № 1770 в Малаховке

Дмитрий Козлов

1973 — 1975

Эта фотография навевает ощущение детства — как из большой кастрюли наливали чай поварешкой по кружкам каждому ребенку. Фотограф передал это ощущение детского спокойствия и беззаботности, когда ты маленький, и у тебя нет забот и тревог. На фото преобладает белый цвет, что создает позитивную и легкую атмосферу.

Исходный размер 800x518

Всеволод Тарасевич

Встреча в клубе «Азимут»

1975 год

Когда смотрим на фотографию, первое, что бросается в глаза — это сверкающий самовар в углу, потому что неотъемлемая часть всех праздников и вечерних встреч — это чаепитие. Гитара, чай и самовар — чувствуется добрая встреча для отдыха. Все заняты своим делом, но всех объединяет одна атмосфера.

Предметы чаепития

Исходный размер 800x591

В семье мещан

1900-е

Неизвестный автор

Путешественник маркиз де Кюстин в своих путевых заметках о России отмечал:

«Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нем пьют».

Исходный размер 774x600

Чаепитие

1980-е

Федоров Михаил

Действительно, самовар — главный атрибут любого чаепития, это уже некий символ русской культуры. Данный предмет был практически во всех семьях.

Фотография словно поделена на две части — темную слева и светлую справа, акцент сделан там, где происходит основной сюжет. Также бабушки сидят так, словно повторяют силуэт самовара, что создает интересную композицию.

Исходный размер 800x591

Девочки за самоваром

1910-е

Неизвестный автор

Хороший и красивый чайный сервиз — это гордость старшего поколения. Часто именно на особые случаи доставали фарфоровые сервизы, поскольку это символ богатства и благополучия каждой советской семьи, однако случай должен быть, правда, особым, потому что часто думали, что лишний повод испортит красоту или кто-то разобьет что-то. Фарфоровые сервизы хранили в застекленных шкафах, чтобы их было видно.

Данная фотография создает атмосферу кукольного домика, чего-то такого хрупкого и нежного, как данная посуда. Девочки словно тоже фарфоровые, кажется, что вот-вот разобьются.

Исходный размер 1024x674

Валентин Хухлаев

За вечерним чаем

19 марта 1949

Смотря на эту фотографию, сразу возникает ощущение советской эпохи — декор дома, сдержанность людей, одежда, граненые стаканы, самовар. Наверно, каждый человек знает, что частью многих чаепитий были стаканы с подстаканниками, а чаще всего именно граненые. Из подобных стаканов пили в поездах, в нем подавали напитки в столовых. Дешевый и доступный граненый стакан в СССР сейчас является еще одним символом чаепития и советского времени.

Также на этой фотографии мы мы видим еще один атрибут чаепития — скатерть, она была обязательна.

Исходный размер 522x600

Всеволод Тарасевич

Чаепитие

1 апреля 1977 — 1 мая 1977

Здесь можно рассмотреть кружку в горошек, которая тоже вызывает ощущение ностальгии и прошлого. У всех бабушек и дедушек можно в шкафу на дальней полке найти разные кружки в горошек. Фотография, конечно, черно-белая, но кружка в руке так и представляется цветной, настолько сильные чувства вызывает изображение. Смотря на бабушку, представляется, что ты сидишь рядом и разговариваешь со своей семьей, эта женщина — словно собирательный образ старшего поколения, кажется, что она зовет посидеть рядом и обсудить все новости, потому что ее взгляд направлен куда-то вдаль, к нам, к зрителям из будущего.

Исходный размер 561x800

Николай Акимов, Юрий Лизунов / ТАСС

Художники Дмитровского фарфорового завода Валентина Лебедева (на переднем плане) и Алевтина Горькова с образцами продукции

Исходный размер 800x600

Раиса Пестова, Владимир Семин Директор школы Валентина Савельевна Черныш на пенсии с внучкой Маргаритой

Дата съемки: ноябрь 1997

Здесь запечатлен момент истинного уюта и тепла: бабушка и внучка, окруженные атмосферой домашнего очага. Рука бабушки так нежно лежит на голове, непонятно, что согревает — тепло бабушки или чая? Эта фотография, которая напоминает нам о ценности семейных моментов и радости в простых вещах.

Исходный размер 799x542

Аркадий Шайхет Алексей Маресьев с женой Галиной и сыном Виктором

Дата съемки: 8 января 1947

Первое, что мы видим здесь — сверкающий металлический чайник. На старых фото вместо самовара мы можем часто заметить именно его, он отражает в своем материале семейное тепло вокруг, а внутри сохраняет тепло чая.

С чем пили чай

Исходный размер 1024x630

Николай Кочнев

Дни литовской поэзии в Москве

Дата съемки: 10 — 20 мая 1960

В зависимости от достатка семьи и людей, можно увидеть на столах привычные для нас фрукты, вафли, печенье, баранки.

Исходный размер 800x492

Юрий Садовников Чаепитие у самовара

Дата съемки: 1963 — 1969

Исходный размер 1024x682

Николай Кочнев

25 декабря 1971

Здесь сразу возникает ощущение чаепития дома с семьей, любимые орешки со сгущенкой. Орешки в вазе предают фотографии вкус детства. Смотря на орешки, в голове яркие воспоминания, а данная фотография сразу обретает цвета.

Исходный размер 800x528

Рыбаки во время чаепития

1960-е

Тарасевич Всеволод Сергеевич

Чай можно пить не только со сладостями, но и даже с рыбой после рыбалки, чтобы отпраздновать улов.

Люди и их эмоции

Исходный размер 1024x717

Неизвестный автор

«Веселый разговор за чаем»

1 июня 1965 — 1 октября 1965

Исходный размер 800x535

Всеволод Тарасевич

В детском саду

1968 — 1973

Ощущение от фотографии — детские душевные разговоры, счастье, наивность и радость от того, что можно просто попить чай с друзьями. Улыбка девочки такая искренняя и наполненная удовольствием. На размытом фоне бегают другие дети, от этого у фотографии словно появляется звук детского смеха, а вместе с ним движение и динамика. Фотограф смог соединить детское спокойствие и тепло чая вместе с беззаботностью и шумом.

Исходный размер 4487x1444

Семен Мишин-Моргенштерн

Народный артист СССР Юрий Никулин дома

Дата съемки: 1980-е

Вечер за чаем — это спектр разных эмоций. Мы можем смеяться, улыбаться, вспоминать лучшие моменты жизни, а можем перейти к серьезным разговорам или грустным воспоминаниям.

Исходный размер 800x537

Всеволод Тарасевич Летчики в гостях у родственников. Чаепитие

Дата съемки: 1965 год

Исходный размер 2364x1604

Николай Кочнев

Дата съемки: 25 декабря 1971

Выводы

Чаепитие является важным элементом русской культуры и традиций, и это отражается на многих фотографиях. Чашка чая, самовар, граненый стакан — это символы гостеприимства, домашнего уюта и искреннего общения.

Фотографии с чаепитием позволяют нам словно попасть в прошлое и увидеть, как люди взаимодействовали друг с другом в неформальной обстановке. Они показывают нам моменты семейных или дружеских встреч.

Также хочется отметить, что фотографии с чаепитием имеют эстетическую ценность. Они передают атмосферу и настроение, создавая у зрителя ощущение присутствия в сцене. Смотря на фотографии, я часто испытывала ощущение, будто сижу рядом со всеми за столом.

В целом, фотографии с чаепитием представляют собой ценный исторический и культурный материал, который помогает нам лучше понять историю русской культуры и общества. Они передают нам не только визуальную информацию, но и эмоции, настроение и значимость моментов, проведенных в кругу друзей или семьи за чашкой чая.

Но главный вывод в том, что чаепитие — это простое счастье, возможность насладиться спокойствием, показать свои искренние эмоции и сквозь время это никак не поменялось.

Исходный размер 765x600

Дмитрий Воздвиженский, Нина Свиридова Пенсионеры

Дата съемки: 1969 год

Библиография
1.

ИСТОРИЯ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ В РОССИИ // URL: https://ohmytea.ru/blog/tea_history/istoriya-chaynoy-kultury/ (дата обращения: 03.05.24).

2.

Самовар: история появления и развития, классификация, устройство // URL: https://www.tula-samovar.com/stati-o-samovarah/chto-takoe-samovar/ (дата обращения: 04.05.24).

3.

Советский сервиз. // URL: https://www.rbc.ru/life/news/634d413e9a7947bd4451886a (дата обращения: 04.05.24).

4.

«ЧАЙНЫЕ» И ОБЩЕСТВА ТРЕЗВОСТИ. // URL: https://i-cha.ru/istoriya-chaya/chajnye-i-obshchestva-trezvosti.html (дата обращения: 01.05.24).

5.

Краткая история чая в России // URL: https://arzamas.academy/materials/2229 (дата обращения: 01.05.24).

Источники изображений
1.

Чайку? Дореволюционные снимки главного напитка России // URL: https://dzen.ru/a/YLiTL4crPFxDTb8t (дата обращения: 10.05.24).

2.

Чаепитие // История России в фотографиях URL: https://russiainphoto.ru/search/?tag_tree_ids=22674 (дата обращения: 8.05.24).

3.

Разговоры на кухне // История России в фотографиях URL: https://m.russiainphoto.ru/exhibitions/1704/ (дата обращения: 9.05.24).

4.

Советский сервиз. // URL: https://www.rbc.ru/life/news/634d413e9a7947bd4451886a (дата обращения: 04.05.24).

Чаепитие в фотографиях сквозь время
Проект создан 25.09.2024
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта НИУ ВШЭ и большего удобства его использования. Более подробную...
Показать больше