Рубрикатор
- Концепция
- Места и ситуации чаепития
- Предметы чаепития
- С чем пили чай
- Люди и их эмоции
- Выводы
Концепция
Чаепитие — это уже не просто привычка, это важная традиция, которая существует в России много-много лет и веков во всех семьях. Не найти человека, который бы не пил чай. Сейчас это что-то привычное, в каждом магазине большой выбор разнообразного чая с уникальными характеристиками, красивой посуды (чашек, кружек, ложек, тарелок, сахарниц), а также мы уже не так задумываемся о чаепитии, как о чем-то особенном. Однако этот теплый напиток объединяет нас для отдыха, бесед, семейных обсуждений, праздников и любых мероприятий. Чай создает уют. Поэтому мне стало интересно взять для визуального исследования феномен изображения чаепития, домашнего уюта в разные годы, узнать, когда чаепитие, действительно, превратилось в такую волшебную традицию.
Цель работы исследовать чаепитие на фотографиях, начиная от простых изображений семейных «посиделок» за чашкой чая до элегантных чаепитий во дворцах в разные годы, проследить за изменениями, погрузиться в историю.
Данное исследование не только позволит окунуться в атмосферу прошлого, но и поможет лучше понять эволюцию русской культуры и общества через призму ежедневного и уже привычного нам ритуала чаепития. Каждая фотография имеет свою историю и рассказывает об уникальном событии. Мы увидим, как менялись традиции подачи чая, какие предметы использовались для приготовления напитка, и какие обычаи сопровождали эту традицию в разных слоях населения в разное время. Например, раньше «хорошим тоном» было наличие самовара дома, поэтому также я буду обращать внимание на этот предмет на фотографиях.
Изображения чаепития на фотографиях являются не просто отражением обыденной жизни, но и неким зеркалом общественных и культурных изменений, происходивших в стране. В своем исследовании я особое внимание хочу уделить посуде, сервизу, скатертям, еде и, конечно, людям и их эмоциям.
Также фотографии людей с чаем мне кажутся особенно живыми, настоящими и не постановочными, а значит это еще интереснее — посмотреть на искренние эмоции и ситуации.
Лев Толстой с родными и знакомыми, среди которых художник Николай Ге
1888 год
Абамелек-Лазарев С. С.
Места и ситуации чаепития
Чайная Общества трезвости
1900 — 1913
Булла Карл Карлович
Начать хочется с XIX века, в этот период наблюдалось заметное снижение распития спиртных напитков там, где распространялся чай. Так, стали открывать специальные заведения — чайные.
Геологи пьют чай на Юго-Западном берегу озера Балхаш
Никита Власов
1 июня 1978 — 30 августа 1978
Чаеразвесочная фабрика Александра Кузнецова и К°
январь 1895
Фотоателье Катаева
Духовщинский полк
1916 год
Фрид Григорий Захарьевич
В 1886 году чай ввели в армейское пищевое довольствие и с тех пор чай стал обязательным напитком для экспедиций и военных походов. Особенно все любили чай пуэр, так как он согревал, а также имеет лечебные свойства после отравления.
На фотографии мы видим момент, когда солдаты согреваются чаем, видно, что они очень уставшие и чай — это временное успокоение, чтобы отдохнуть и забыться.
Всеволод Тарасевич
Праздник «Русская зима»
Дата съемки: 1970-е
Основное свойство чая — согревать. Так, он всегда был на ярмарках, уличных праздниках.
На фотографии мы видим большой самовар, люди в теплой одежде, а значит сейчас они спасаются от холода.
«Возможно, самая главная причина богатой чайной культуры России это холодный климат, а чай является одним из самых вкусных способов согреться изнутри»
Борис Каулин На арене цирка дрессировщик зверей Вальтер Запашный и пришедшая взять у него интервью Лидия Панфилова
Дата съемки: 1990-е
Место съемки г. Челябинск
Чаепитие объединяет в любых неформальных обстановках, даже такие, как интервью. На фото сделаны акценты на лицах — мы видим двух людей и льва, если убрать чай, то обстановка уже не кажется доброжелательной.
В детском саду № 1770 в Малаховке
Дмитрий Козлов
1973 — 1975
Эта фотография навевает ощущение детства — как из большой кастрюли наливали чай поварешкой по кружкам каждому ребенку. Фотограф передал это ощущение детского спокойствия и беззаботности, когда ты маленький, и у тебя нет забот и тревог. На фото преобладает белый цвет, что создает позитивную и легкую атмосферу.
Всеволод Тарасевич
Встреча в клубе «Азимут»
1975 год
Когда смотрим на фотографию, первое, что бросается в глаза — это сверкающий самовар в углу, потому что неотъемлемая часть всех праздников и вечерних встреч — это чаепитие. Гитара, чай и самовар — чувствуется добрая встреча для отдыха. Все заняты своим делом, но всех объединяет одна атмосфера.
Предметы чаепития
В семье мещан
1900-е
Неизвестный автор
Путешественник маркиз де Кюстин в своих путевых заметках о России отмечал:
«Русские, даже самые бедные, имеют дома чайник и медный самовар и по утрам и вечерам пьют чай в кругу семьи… деревенская простота жилища образует разительный контраст с изящным и тонким напитком, который в нем пьют».
Чаепитие
1980-е
Федоров Михаил
Действительно, самовар — главный атрибут любого чаепития, это уже некий символ русской культуры. Данный предмет был практически во всех семьях.
Фотография словно поделена на две части — темную слева и светлую справа, акцент сделан там, где происходит основной сюжет. Также бабушки сидят так, словно повторяют силуэт самовара, что создает интересную композицию.
Девочки за самоваром
1910-е
Неизвестный автор
Хороший и красивый чайный сервиз — это гордость старшего поколения. Часто именно на особые случаи доставали фарфоровые сервизы, поскольку это символ богатства и благополучия каждой советской семьи, однако случай должен быть, правда, особым, потому что часто думали, что лишний повод испортит красоту или кто-то разобьет что-то. Фарфоровые сервизы хранили в застекленных шкафах, чтобы их было видно.
Данная фотография создает атмосферу кукольного домика, чего-то такого хрупкого и нежного, как данная посуда. Девочки словно тоже фарфоровые, кажется, что вот-вот разобьются.
Валентин Хухлаев
За вечерним чаем
19 марта 1949
Смотря на эту фотографию, сразу возникает ощущение советской эпохи — декор дома, сдержанность людей, одежда, граненые стаканы, самовар. Наверно, каждый человек знает, что частью многих чаепитий были стаканы с подстаканниками, а чаще всего именно граненые. Из подобных стаканов пили в поездах, в нем подавали напитки в столовых. Дешевый и доступный граненый стакан в СССР сейчас является еще одним символом чаепития и советского времени.
Также на этой фотографии мы мы видим еще один атрибут чаепития — скатерть, она была обязательна.
Всеволод Тарасевич
Чаепитие
1 апреля 1977 — 1 мая 1977
Здесь можно рассмотреть кружку в горошек, которая тоже вызывает ощущение ностальгии и прошлого. У всех бабушек и дедушек можно в шкафу на дальней полке найти разные кружки в горошек. Фотография, конечно, черно-белая, но кружка в руке так и представляется цветной, настолько сильные чувства вызывает изображение. Смотря на бабушку, представляется, что ты сидишь рядом и разговариваешь со своей семьей, эта женщина — словно собирательный образ старшего поколения, кажется, что она зовет посидеть рядом и обсудить все новости, потому что ее взгляд направлен куда-то вдаль, к нам, к зрителям из будущего.
Николай Акимов, Юрий Лизунов / ТАСС
Художники Дмитровского фарфорового завода Валентина Лебедева (на переднем плане) и Алевтина Горькова с образцами продукции
Раиса Пестова, Владимир Семин Директор школы Валентина Савельевна Черныш на пенсии с внучкой Маргаритой
Дата съемки: ноябрь 1997
Здесь запечатлен момент истинного уюта и тепла: бабушка и внучка, окруженные атмосферой домашнего очага. Рука бабушки так нежно лежит на голове, непонятно, что согревает — тепло бабушки или чая? Эта фотография, которая напоминает нам о ценности семейных моментов и радости в простых вещах.
Аркадий Шайхет Алексей Маресьев с женой Галиной и сыном Виктором
Дата съемки: 8 января 1947
Первое, что мы видим здесь — сверкающий металлический чайник. На старых фото вместо самовара мы можем часто заметить именно его, он отражает в своем материале семейное тепло вокруг, а внутри сохраняет тепло чая.
С чем пили чай
Николай Кочнев
Дни литовской поэзии в Москве
Дата съемки: 10 — 20 мая 1960
В зависимости от достатка семьи и людей, можно увидеть на столах привычные для нас фрукты, вафли, печенье, баранки.
Юрий Садовников Чаепитие у самовара
Дата съемки: 1963 — 1969
Николай Кочнев
25 декабря 1971
Здесь сразу возникает ощущение чаепития дома с семьей, любимые орешки со сгущенкой. Орешки в вазе предают фотографии вкус детства. Смотря на орешки, в голове яркие воспоминания, а данная фотография сразу обретает цвета.
Рыбаки во время чаепития
1960-е
Тарасевич Всеволод Сергеевич
Чай можно пить не только со сладостями, но и даже с рыбой после рыбалки, чтобы отпраздновать улов.
Люди и их эмоции
Неизвестный автор
«Веселый разговор за чаем»
1 июня 1965 — 1 октября 1965
Всеволод Тарасевич
В детском саду
1968 — 1973
Ощущение от фотографии — детские душевные разговоры, счастье, наивность и радость от того, что можно просто попить чай с друзьями. Улыбка девочки такая искренняя и наполненная удовольствием. На размытом фоне бегают другие дети, от этого у фотографии словно появляется звук детского смеха, а вместе с ним движение и динамика. Фотограф смог соединить детское спокойствие и тепло чая вместе с беззаботностью и шумом.
Семен Мишин-Моргенштерн
Народный артист СССР Юрий Никулин дома
Дата съемки: 1980-е
Вечер за чаем — это спектр разных эмоций. Мы можем смеяться, улыбаться, вспоминать лучшие моменты жизни, а можем перейти к серьезным разговорам или грустным воспоминаниям.
Всеволод Тарасевич Летчики в гостях у родственников. Чаепитие
Дата съемки: 1965 год
Николай Кочнев
Дата съемки: 25 декабря 1971
Выводы
Чаепитие является важным элементом русской культуры и традиций, и это отражается на многих фотографиях. Чашка чая, самовар, граненый стакан — это символы гостеприимства, домашнего уюта и искреннего общения.
Фотографии с чаепитием позволяют нам словно попасть в прошлое и увидеть, как люди взаимодействовали друг с другом в неформальной обстановке. Они показывают нам моменты семейных или дружеских встреч.
Также хочется отметить, что фотографии с чаепитием имеют эстетическую ценность. Они передают атмосферу и настроение, создавая у зрителя ощущение присутствия в сцене. Смотря на фотографии, я часто испытывала ощущение, будто сижу рядом со всеми за столом.
В целом, фотографии с чаепитием представляют собой ценный исторический и культурный материал, который помогает нам лучше понять историю русской культуры и общества. Они передают нам не только визуальную информацию, но и эмоции, настроение и значимость моментов, проведенных в кругу друзей или семьи за чашкой чая.
Но главный вывод в том, что чаепитие — это простое счастье, возможность насладиться спокойствием, показать свои искренние эмоции и сквозь время это никак не поменялось.
Дмитрий Воздвиженский, Нина Свиридова Пенсионеры
Дата съемки: 1969 год
ИСТОРИЯ ЧАЙНОЙ КУЛЬТУРЫ В РОССИИ // URL: https://ohmytea.ru/blog/tea_history/istoriya-chaynoy-kultury/ (дата обращения: 03.05.24).
Самовар: история появления и развития, классификация, устройство // URL: https://www.tula-samovar.com/stati-o-samovarah/chto-takoe-samovar/ (дата обращения: 04.05.24).
Советский сервиз. // URL: https://www.rbc.ru/life/news/634d413e9a7947bd4451886a (дата обращения: 04.05.24).
«ЧАЙНЫЕ» И ОБЩЕСТВА ТРЕЗВОСТИ. // URL: https://i-cha.ru/istoriya-chaya/chajnye-i-obshchestva-trezvosti.html (дата обращения: 01.05.24).
Краткая история чая в России // URL: https://arzamas.academy/materials/2229 (дата обращения: 01.05.24).
Чайку? Дореволюционные снимки главного напитка России // URL: https://dzen.ru/a/YLiTL4crPFxDTb8t (дата обращения: 10.05.24).
Чаепитие // История России в фотографиях URL: https://russiainphoto.ru/search/?tag_tree_ids=22674 (дата обращения: 8.05.24).
Разговоры на кухне // История России в фотографиях URL: https://m.russiainphoto.ru/exhibitions/1704/ (дата обращения: 9.05.24).
Советский сервиз. // URL: https://www.rbc.ru/life/news/634d413e9a7947bd4451886a (дата обращения: 04.05.24).




